天吹・基峰鶴・兵介…鳥栖近郊の地酒を愉しむ

酒屋さんおすすめ！鳥栖・基山で地酒を愉しめる飲食店13軒

JR鳥栖駅からすぐの好立地。体に優しい串揚げが自慢の[あげ千]

神埼産の天然卵や特別なきめ細かい小麦粉に国産米油など、素材以外にもこだわり抜いた串揚げと手の込んだ料理が楽しめる一軒。季節に合わせた佐賀の純米酒を揃い、何度訪れても目新しさがある。日本酒には「10日漬け自家製漬けタン(720円・税別)」をぜひ！

鳥栖駅近くで最大100席！鮮魚や和食をカジュアルに頂ける[魚平]

料理・雰囲気・接客と三拍子揃う[魚平]は、接待や慶事・法事にまで頼りになる人気店。日本酒も常時15種+季節のものを揃え、“食と酒の一期一会”を提供している。料理は旬の食材を取り入れ、料理長が最も美味しい方法で提供。今ならではの味をとくと楽しんで。

呑んで食べて遊べる！コスパ抜群の海鮮にファン多数の[海皇]

来年20周年を迎える人気店[海皇]。対馬と縁の深いココでは、産地直送の「刺身盛合せ(1,000円/1人前)」をぜひ！鮮度はもちろんのこと、厚み・ボリュームに驚くこと必至だ。また、鳥栖初の平日限定無料カジノも大好評。ディーラーでもある大将へ挑んでみよう。

出張のビジネスマンも愛用する、鳥栖駅近くの地酒処[きわみ]

地元の物を愉しんで欲しいと、佐賀の日本酒を常時20種用意。鳥栖の飲食店ではココだけの限定酒「鎮西八郎」や、都度異なる「極秘酒」にも注目だ。料理も地魚を中心に、九州のご当地グルメがズラリ。「対馬産アナゴの刺身」が入荷した際は、ぜひご賞味あれ！

累計5万食の「骨付きカルビ」は必食！男性ファンも多い[吾一]

26年の歴史を誇り、現在は2代目が営む[吾一]。和食を中心にアジア圏の料理も頂ける。なかでも長崎・生月直送の鮮魚は、15～20種の佐賀酒とも好相性！また、豊富なワインや持ち帰りメニューも好評だ。仕事帰りの一軒から家飲みにまで、重宝すること間違いない。

>佐賀の酒と全国の銘酒を呑み比べられる酒の研究所[こころのえき]

全国の銘酒が常時20～30種揃い、酒好きも唸る一軒。「天草コース(10品 4,000円)」はプレミアム日本酒も含んだ呑み比べができる2H飲み放題付で、天草直送の魚介料理とも良く合う。また、毎月最終火曜は「日本酒研究会(3,500円)を開催！気軽に参加してみて。

深夜2時まで営業し、飲食店オーナーも多数訪れる[菜蓮二号店]

15周年を迎えた[菜蓮二号店]。魚料理やふもと鶏を中心とした和食が頂けるココでは、日本酒も常時10種+季節のおすすめを豊富に取り揃えている。また、24時以降も食事ができるとあって、2・3軒目にもピッタリ！落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごそう。

魚料理をメインにしつつ沖縄料理も頂ける小粋な一軒[盥(たらい)]

フレスポ鳥栖北口から程近い[盥]。8年前からは2代目が魚料理をメインとして引き継ぎ、先代の沖縄料理も一部残している。佐賀の酒は常時10種。これを旬の魚といただけば1日の疲れもぐっと和らぐこと必至だ。ゆったりと時間が流れる空間で、今宵は一杯いかが？

まもなく1周年を迎える、弥生が丘の人気店[燈(ともしび)]

昨年のオープン以来、昼夜問わず人気の[燈]。日本酒は佐賀の地酒を中心に全国から20種以上を揃え、看板メニューの活イカや博多巻き串とも相性抜群だ。なお、2/25～27は周年イベントを開催！お得な企画が満載なので、詳細は店舗へ問合せを。

五感で楽しめる心地良さに、つい長居してしまう一軒[はばき]

[佐賀銀行 鳥栖支店]の近くにあり、9周年を迎えた和心料理[はばき]。味はもちろん、美しさにも定評のある魚料理が自慢の一軒だ。日本酒は佐賀の酒のみ11種が揃うほか、季節のおすすめも随時入荷。人気店のため、訪れる際は予約を忘れずに。

粋な女将の心遣いに、思わず「ただいま」と言いたくなる[ひろ]

[フレスポ鳥栖]の東側に佇み12年。雰囲気・料理・接客と随所から温もりを感じるココは、サガン鳥栖の選手にもファンが多数！肴から定食まで多彩な料理が揃い、仕事帰りの一軒に打ってつけだ。また、「佐賀の酒を愛でる会」を毎月開催。詳細は来店時に尋ねよう。

県外からの観光客も多数！JR基山駅前の日本酒処[おおくぼ]

唎き酒師の店主が厳選した全国の日本酒を、時季に合わせ常時40～50種揃える割烹料理屋。「60分利き酒し放題(1,500円)」もあり、日本酒好きが足繁く通っている。酒のお供にはダシが効いた「ねぎしゃぶ(1,000円)」「佐賀牛のもつ鍋(1,200円)」がおすすめだ。

JR基山駅近くの憩いの場。“旬の美味い！”を日々届ける[やまびと]

自宅のような心地良さと、旬の魚や野菜を使った料理で人気の[やまびと]。日替りの逸品が豊富に揃い、リピーターも数多い。特に「刺身盛り合わせ(1,200円)」や「豚しゃぶ(1,600円)」「もつ鍋(1,100円)」は約20種の日本酒とも好相性！来店時は予約をお忘れなく。

取材をしての感想・まとめ

今回の取材で酒蔵さんから酒屋さん、飲食店さんまで多くの方々に話を聞くことができました。「日本酒はコミュニケーションツール」との通り、取材を通した人との繋がりが何よりの宝物かもしれません。これから蔵開きやイベントも多数開かれますので、ぜひみなさんも佐賀のお酒を楽しんでくださいね！